「飲食」一覧

ふるさと(長島町・獅子島)の魅力を生かし “想い”のある仕事を(前編)

episode.18＜前編＞
動画

2019/4/24 長島町, 農業・漁業, 子育て, 長島町・獅子島に住む山下城さん, 飲食

リアス式海岸特有の地形を有する獅子島。日本有数の化石の産地で、雲仙天草国立公園にも指定されているプ ...

INTERVIEW

プロローグ指宿市開聞川尻で有機野菜の生産・販売を行う「ユーファーム株式会社」と、開聞岳と東シナ海が一望できる一棟貸しの宿「木の匙」を経営している浦野敦さん、良美さん夫婦。前編ではそれぞれの幼少期のエピソードや、東京から鹿児島への移住を決めたきっかけについてお話を伺いました。後編は30代後半で新規就農者として移住した当時の様子や、移住前後のギャップについて。さらに息子の太一くんを育てる中で感じる、田舎での子育てについても教えていただきます。インタビュー：福島花咲里撮影：高比良有城取材日：2021年移 ...

「幼少期の思い出の場所に、家族と共に新しい暮らしを作っていく」

プロローグ指宿市開聞川尻（かいもんかわしり）で有機野菜の生産・販売を行う「ユーファーム株式会社」を経営している浦野敦さん、良美さん夫婦。2018年には有機JAS認証を取得し、指宿市の名産であるオクラやそら豆をはじめ、様々な農作物を育てています。2020年8月には、同地域に一棟貸しの宿「木の匙」を開業。コロナ禍でのスタートとなったものの、開聞岳と東シナ海を一望できる木の匙ならではの風景を求め、様々な人が足を運びます。30代後半で移住し、鹿児島で生まれた息子の太一くん(3)と共に現在は3人暮らし。畑と宿と子育 ...

「鹿児島は自分たちに“ちょうどいい”まち」(後編)

プロローグ鹿児島へ移り住むことを決意した建築士の田渕一将さんと、妻でキャンドルアーティストの尚子さん。お互いの仕事のしやすさを考慮しながらの住居探しから始まったかごしま暮らしは、大阪でつながっていた鹿児島出身の知人を通じて人の縁も広がっていく。インタビュー：奥脇真由美撮影：高比良有城取材日：2021年8月キャンドル教室ができる物件を探して移住後の住まいは、一将さんの建築士という仕事柄、フットワーク良く動ける場所であることを重視して鹿児島市内で探した。一方で尚子さんはキャンドル教室をやることが前提 ...

「鹿児島は自分たちに“ちょうどいい”まち」(前編)

プロローグ鹿児島県日置市に拠点を置く建築士の田渕一将さんと、キャンドルアーティストとして活動している妻の尚子さん。一将さんは「ひと・まち・くらしがゆたかになる建築をのこしていく」をコンセプトにエコハウスや一般建築物の企画設計を手掛け、尚子さんはイベント出展やキャンドル教室などを通して暮らしに溶け込むキャンドルの魅力を発信しています。ふたりが感じる鹿児島という土地や人の魅力、また現在の暮らしについてお話を伺いました。インタビュー：奥脇真由美撮影：高比良有城取材日：2021年8月緑に囲まれた日置市中心 ...

「海外でも勝負できる」知覧茶の可能性を信じて（後編）

プロローグ大学進学を機に鹿児島を離れて11年。上京、アメリカへの語学留学、ワイン商社での販売やマーケティング、オーストラリアのワイン産地での就業などを経て窪さんは鹿児島に戻ってきた。Uターンした直後しばらくは北海道で仕事をすることになったが、3か月ほどで再び帰郷。「お茶がなんか面白そうだな」とオーストラリア滞在時にその魅力と可能性に改めて気付かされた知覧茶への興味を抱いていたところ、縁あってその産地である南九州市で新茶摘採の手伝いをすることになった。インタビュー：奥脇真由美撮影：高比良有城取材日：2 ...

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