鹿児島県奄美市名瀬有良の特産品「アッタドコネ（有良ダイコン）」の収穫が２２日、同集落の畑であった。収穫作業を行ったのはＮＰＯ法人「奄美ティダの環」（平田暉子理事長）の会員ら。今年は昨年の暖冬の影響で全体的に小ぶりだというものの「柔らかくて甘みがあり、味は最高！」と魅力を伝えた。数日前から集落内の「あった結交流館」の軒下で冬の風物詩の切り干しダイコン作りも行っている。
収穫したアッタダイコンを前に笑顔を見せるＮＰＯ法人「ティダの環」の会員ら＝１２日、奄美市名瀬有良
県の伝統野菜や奄美市の一集落１ブランドに指定されている作物。現在集落では７、８人の生産者が伝統を受け継いでいるという。会員らは約１２０平方メートルの畑に昨年９月に種をまき、世話をしてきた。今年は２００本ほどの収穫を見込んでいる。
煮崩れしにくく、甘みと辛みのバランスがよいのが特徴で、葉の部分も人気。会員らは「葉はおひたしやつくだ煮、かき揚げがお薦め。ダイコンはおでんや鍋、千切りにしてツナであえてもおいしい」と話した。
同集落では数日前に、地元住民があった結交流館に設置されたロープを利用して切り干しダイコン作りを行った。ずらりと並ぶダイコンはまるで真っ白なカーテンのよう。集落の作田裕代さんと豊智恵子さんは「北風があると２日で乾くけれど、最近は風がない。この時期はダイコンに振り回されているよ」と笑顔で話した。
アッタダイコンの切り干しがずらりと並ぶ有良集落の冬の風物詩＝１２日、奄美市名瀬有良
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