「黒糖」一覧

: 新食感の黒糖スイーツ　徳之島高校＝生徒が商品開発　外側「カリカリ」、内側「つるり」

　徳之島高校生と日本航空（ＪＡＬ）グループなどの企業が連携して開発した新食感スイーツ「琥珀（こはく） ...

INTERVIEW

プロローグ鹿児島県本土最北端に位置し、冬の寒さから「鹿児島の北海道」とも呼ばれる伊佐市。今回の主人公、林竣平さんが手がける「その火暮らし」の宿は、広々とした水田を見渡す小高い場所にある。伊佐市の地域おこし協力隊一期生としての活動を経て地域に新たな火を灯そうと奮闘する林さん。これからの展望など話をうかがった。インタビュー：泊亜希子撮影：高比良有城取材：2023 年意気込んだ矢先のコロナ禍伊佐の自然と食の魅力をたっぷり詰め込んだイベント「サウナーワンダーランド」は大成功。この成果をもとに挑戦したビジ ...

【前編】自分の暮らしは自分でつくる　伊佐の魅力に火を灯す日々

プロローグ鹿児島県本土最北端に位置する伊佐市。忠元公園の桜や曽木の滝などの観光名所を備え、水田が広がる県内屈指の米どころである。豊かな森林風景、豊富な温泉は地域の人々にとって日々の癒しとなっている。九州や北海道、さらには海外勤務を経験してこの地に移り住んだ林峻平さんも地元の温泉をこよなく愛するひとり。地域おこし協力隊としての活動を経て、新たな火を灯そうと奮闘する林さんに話を聞いた。インタビュー：泊亜希子　撮影：高比良有城　取材：2023年広大な伊佐平野自分の暮らしは自分でつくってみたい蒼い山々に囲 ...

【後編】小学生からプロまで。アスリートを支えるグローブ職人

プロローグ親戚も友人もいない地域へ、いきなり飛び込むのは尻込みしてしまう。けれど、グローブ職人の上門さんは「大崎町に来ることに対して不安はなかった」と話す。彼の技術に惚れ込んだ、野球やソフトボールの選手たちはもちろん、近隣に暮らす住民たちのあたたかさが、上門さんと家族の心をあっというまに解きほぐした。インタビュー：立花実咲撮影：高比良有城取材日：2023年顔の見える関係性ができた上門さんのグローブ職人を志すきっかけは、とある展示会だった。「もともと高校まで野球をやっていて。現役を引退した後、建築 ...

【前編】小学生からプロまで。アスリートを支えるグローブ職人

プロローグ人口約1万2,000人の町で、プロ野球選手を数名輩出している、稀有な地域をご存知だろうか。多くのアスリートを育むその土地は、鹿児島県大崎町。大隅半島の右はしに位置し、派手な観光地ではない。そのため地名を知る人は必ずしも多くはない。けれど、実は野球やソフトボールに精通している方々のあいだでは、大崎町はちょっとした聖地かもしれない。町内には男女のソフトボールチームがあったり、県内でも指折りの野球少年団があったりと、子どもから大人まで野球やソフトボールを愛する人々が暮らす。そんな地域の方々の熱意に触れ ...

町の銘菓、いちごまんじゅう。家族で守る伝統の味（後編）

プロローグさつま町宮之城屋地にある是枝商店は、120年以上続く老舗菓子店。銘菓いちごまんじゅうは、町の老若男女に愛されるふるさとの味だ。この伝統をつなぐため、コロナ禍をきっかけに店を継いだのが4代目となる是枝樹さん。仲間と将来を語り合った公園など、樹さんお気に入りの場所を訪ねながら、Ｕターン後の心境を伺った。インタビュー：泊亜希子撮影：高比良有城取材日：2022年仲間と誓った約束の丘是枝商店から車でおよそ5分。町の子どもたちの遊び場として親しまれる「帝釈天公園」は、小高い丘のてっぺんにあり、宮之 ...

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